About #
Mennyei Csokis cookie recept! Finom, gyors süti, még amennyire lehetséges, egészséges is... Ez a kikisérlezett, jól bevált családi alapreceptünk, mindig lehet rajta változtatni és ugyanolyan finom marad. A zabpehely 1/3-át szoktam cukormentes kókuszreszelékkel helyettesiteni és a csokit arany szinü mazsolával. Szeretjük fehér csokival, ilyenkor makadámiai diót teszek hozzá. Nagyon finom bármilyen száritott gyümölcsdarabbal is: apróra vágott datolyával, fügével, sárgabarackkal, piros áfonyával és egy - két teáskanál fahéjjal.
36 perc
Ingredients #
- 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 30 dkg zabpehely
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
- 180 ml kókuszzsír (kókuszolaj)
- 15 dkg kókuszcukor
- 4 evőkanál szójatej
- 20 dkg étcsokoládé (45-59%-os)
Steps #
A kókuszzsirt kiolvasztom langyosra. A csokoládét kis darabokra apritom.
A lisztet összekeverem a zabpehellyel és a szódabikarbónával és a cukorral.
A lisztes keverékhez hozzáadom a tojásokat, a langyos kókuszolajat, és szépen összekevergetem, hogy egynemű massza legyen belőle. A végén a szójatejet kanalanként belecsurgatom, de csak annyit, hogy könnyen összeálljon a tészta. Egy keverőlapátos géppel szoktam keverni, 1-2 perc alatt készen van.
Amikor már kész a massza, a csokidarabokat lazán beleforgatjuk.
Egy kanál segitségével kis halmokat teszek a tepsire 5 cm távolságra, egymástól jó távolságra, hogy nedves kézzel el lehessen lapitani a kupacokat.
Előmelegitett sütőben 12 perc alatt készre sütjük, érintésre még puha, de hülés közben meg fognak szilárdulni a sütőlemezen. Sütés után hagyjuk kihülni a tepsin, jól zárható dobozban sokáig eláll.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published